窓際の家庭菜園
我が家は窓際で少しだけ家庭菜園をしています。
お気に入りの鉢に、好きな植物の種を撒いて、日当たりの良い場所に置くとグングン育ちます。
我が家で育てているのは、「ルッコラ」「ミックスサラダ」「パクチー」「チャイブ」「ローズマリー」です。
簡単にどんな野菜（ハーブ）なのか説明しますね。
ルッコラ
ゴマ風味で、少しピリッとした辛味があります。ビタミンCが豊富で、サラダのいいアクセントになります。
ミックスサラダ
色んな種子が入ったミックスサラダは、ベビーリーフとして収穫すると、サラダのいい彩りにもなるし、色んな植物の栄養が採れます。
初心者向け家庭菜園です。
パクチー
独特の香りのあるハーブで、東南アジアでよく使われます。香りは、なんとあの臭い虫代表の「カメムシ」に似ています。
でも、私はパクチー大好きです。好き嫌いが分かれると思います。
チャイブ
細いネギみたいなハーブで、ネギよりも香りは弱いです。細かく刻んでポテトサラダなどに入れられます。
こちらも簡単に育つハーブで、水さえやればどんどん増えていきます。
少しネギの香りが欲しい時などに、スープやさらたにアクセントとして加えるといいです。
ローズマリー
実は私は、「ローズマリー」をあまり料理に使わないんですが、肉料理などによく使われます。
こちらも育てやすいハーブで、枝をどんどん切っても、幹からどんどん枝が伸びてきます。
我が家では、観葉植物みたいになっています。
あとがき
実は私は、あまり植物を育てるのが得意ではありません。すぐ枯らしてしまう方なんですが、今回紹介した植物（ハーブ）は、そんな私でも育てることが出来ました。
家庭菜園してみたい！
おうちで植物を育ててみたい！
と言う方は、今回紹介した植物から始めてみるのもいいかもしれません。
また、水やり簡単な観葉植物ウォータリウムの作り方も公開しています。１００均の材料で作れます。興味のある方は、見てみてください。
